Végre van bőven friss gyümölcs a boltokban és a piacokon, amik arra csábítanak, hogy könnyű desszerteket készítsünk belőlük. Engedjünk a csábításnak!
# rétes
A malac és a lencse elengedhetetlen része az újévi menünek, amit megkoronázhatunk egy isteni mákos-narancsos rétessel.
Ezekhez a receptekhez réteslapból mindenképpen frisset használjunk! Ha száraz a réteslap, törni fog, nem tudjuk formázni.
Megkoronázza a süteményeket, tortákat a csillogó, ropogós máz, a karamell. Elkészítése nem nehéz, de némi gyakorlatot igényel.
Javában tart a nagyböjt, és előttünk van még a nagypéntek is. Készítsünk húsmentes, ám sok finom zöldséget tartalmazó réteseket, pitéket vacsorára!
Akár hidegen, akár melegen szeretnénk tálalni, mindenhogy kitűnő fogás ez a sós pite, amit még kiránduláshoz is elcsomagolhatunk.
A rétes mindenhogy finom, de érdemes néha új formákkal és ízekkel is próbálkozni. A nyár tökéletes alkalom erre, amikor bővelkedünk gyümölcsökben.
Elsőre szokatlan párosításnak tűnhet a mazsola és a marhahús, de amilyen furcsán is hangzik elsőre, olyan pikáns a végeredmény. Ha pedig szőlős-túrós rétes utána a desszert...
A rétes hagyományos magyar sütemény, de a Balkánon és a Közel-Keleten is rengeteg változata van. Tésztáját ma már készen is megvásárolhatjuk, de akkor az igazi, ha magunk...
